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【365食育】霜降节气食谱|亚博|APP官方首页
2020-11-18 [67979]

【亚博APP官方首页】【365食育】霜降节气食谱霜 叛天气日渐枯始自霜降,霜降是秋季的最后一个节气。霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥显著,燥易受伤津。霜降道家首先要推崇御寒,其次要以防秋燥。

在饮食休养方面,此时宜平补,要留意健脾养胃,徵补肝肾,可多不吃健脾养阴润燥的食物。 来吧,让我们走出365幼教,走出365食育教育,体验孩子们的美食食谱,感觉孩子们的养生之道吧!霜降节气食谱制订10月28日 星期一早餐:豆角卤子面、五香鸡蛋水果:苹果、香蕉午餐:燕麦米饭、豉椒鸡球、油腻西葫芦、玉米粥加点:牛奶、糖三角早餐:豆角:豆角不含非常丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。

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调理消化系统,避免胸膈胀满。可预防急性肠胃炎,腹泻呕吐。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

鸡蛋:鸡蛋所含非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所必须的矿物质,可以强化记忆力、保护视力。水果:苹果:维修肌肤:苹果中含有镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。维护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能减少体内怕胆固醇并提升好胆固醇含量,所以每天不吃一两个苹果不更容易得心脏病。

香蕉:香蕉是淀粉质非常丰富的有益水果。味甘性寒,可清热解毒润肠,增进肠胃收缩。午餐:燕麦:燕麦,是一种低糖、低营养、高能食品。

燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用作体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

燕麦含有膳食纤维,能增进肠胃收缩,有利于呕吐,热量较低,升糖指数较低,降脂降糖,也是高档补品之一,在穷困地区是不可缺少的干粮。翅中:鸡翅所含多量可强壮血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏极具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的分解和胎儿的生长发育都是必须的。

西葫芦:西葫芦具备清热解毒利尿、除忘止渴、润肺化痰、消肿散拢的功效加点:牛奶中所含非常丰富的钙、维生素D等,还包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高约98%,是其他食物无法比拟的。10月29日 星期二早餐:五彩蛋炒饭、南瓜玉米粥水果:哈密瓜、梨午餐:双色花卷、五色虾球、香菇油菜、八宝粥加点:鲜磨豆浆、戚风蛋糕早餐:鸡蛋所含非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所必须的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏的组织受损有修缮起到;同时含有 DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育不利,能健脑益智,提高记忆力,并增进肝细胞再生;鸡蛋中所含较多的维生素B和其他微量元素,可以分解成和水解人体内的致癌物质,具备防癌起到;鸡蛋味甘,性平;具备饲心安神,白花,滋阴润燥之功效 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的构成较为几乎,人体更容易消化吸收;大米可获取非常丰富B族维生素;大米具备有调补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、合血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。水果:梨味甘微酸、性燕,进肺、胃经;具备生津、润燥、清热解毒、止咳,解酒的起到。哈密瓜不但香甜,而且富裕很高的营养价值。

除烦热、生津止渴,补足维素。午餐:紫薯:紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈圆形紫色至深紫色。

它除了具备普通红薯的营养成分外,还含有硒元素和花青素。它所含20%左右的蛋白质,还包括18种氨基酸,不易被人体消化和吸取,其中还包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更加主要的是内所含大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有防治和化疗起到,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。

虾仁:虾中所含20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉比起,含有的人体必需氨基酸缬氨酸并不低,但毕竟营养平衡的蛋白质来源,另外,虾类所含甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。西兰花:西兰花中所含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很非常丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更加全面。

油菜:油菜主要不含胡萝卜素、钾、钙、维生素A、钠、磷、维生素C、镁、碳水化合物、蛋白质、铁、纤维素、维生素E、硒、烟酸、脂肪、锌、锰、核黄素、铜、硫胺素等。八宝粥:八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),加到小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的,所含非常丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。加点:豆浆:豆浆所含非常丰富的植物蛋白和磷脂,还所含维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还所含铁、钙等矿物质。

10月30日 星期三早餐:奶香油条、彩色疙瘩汤水果:火龙果、桔子午餐:枸杞米饭、杨家佛像红烧肉、香干芹菜、地瓜粥加点:牛奶、南瓜包在早餐:西红柿:西红柿:番茄含有各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分,每100克番茄中就所含维生素C5mg、维生素A192ug,镁12mg、磷22mg,鱿鱼:所含胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所须要营养成分。经常不吃美容护肤维护血管抗菌消炎有益肠胃。菠菜:所含非常丰富的维他命A、维他命C及矿物质,特别是在维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之硕大,人体肝脏物质铁的含量也比其它蔬菜为多,菜中所含大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源。

其中非常丰富的铁对缺铁性贫血有提高起到,能令人面色红润,光彩照人,因此被尊崇为养颜佳品。水果:火龙果:火龙果中含有一般蔬果中较鲜有的植物性白蛋白,火龙果中含铁元素量比一般水果要低。桔子:维生素C含量低,桔子里面所含非常丰富的胡萝卜素,而且含量比其他水果要低很多。

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午餐:枸杞:枸杞子浆果不含枸杞多糖,又不含甜菜碱、阿托品、天仙子胺;另不含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、 B2及C。鹌鹑蛋:鹌鹑蛋中所含非常丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具备健脑的起到。不吃鹌鹑蛋能防治因不吃鱼虾再次发生的皮肤过敏、风湿疹、腹泻以及药物性过敏症。

红枣:含有铁,铁元素是制备血红蛋白的必需元素,不吃红枣可以补气生血,适宜于体质虚弱者食用。豆腐干:豆腐干营养非常丰富,所含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还所含钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

地瓜:红薯中所含多种人体必须的营养物质。每500克红薯大约可产热能635千卡,不含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另所含为生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米低6倍和3倍。加点:南瓜:南瓜不仅有较高的食用价值,而且具有不可忽视的食疗起到。

据《滇南本草》载有:南瓜性温,味甘有毒,进脾、胃二经,能润肺益气,止咳排脓,驱虫止痛,治咳止喘,疗肺痈咳嗽,并有利尿、美容等起到。10月31日 星期四早餐:肉卷、香葱炒鸡蛋、营养小米山药粥水果:苹果、哈密瓜午餐:贝壳馒头、老鸭冬瓜煮、小白菜油炸粉条、白萝卜虾皮汤加点:银耳冰糖雪梨水、棋格饼干早餐:葱:葱的药用价值极大,我国民间用葱来化疗伤风感冒、头痛鼻塞、缓慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很广泛。

葱叶能利五脏、益头目、清水肿。葱白有解肌公开发表、利肺通阳、止痛消肿之功;葱汁有散淤血、止疼、止痛之用。

如小便不畅通,可将葱白连叶捣烂与蜂蜜调和的屋下腹部;用葱叶煮洗渍患处,可去湿气脚肿。山药:山药所含淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,不利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。小米:小米进脾、胃、肾经,具备健脾养胃的起到,非常适合脾胃虚弱的人群食用。水果:苹果:苹果酸辣鲜美,脆嫩多汁,含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

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研究找到,多吃苹果有促进记忆、提升智能的效果。苹果不仅所含非常丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必须的营养素,而且更加最重要的是含有锌元素。据研究,锌是人体内许多最重要酶的组成部分,是增进生长发育的关键元素。

哈密瓜:哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果低6倍,比杏子也低1.3倍。这些成分,不利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,增进内分泌和肝脏机 能,强化消化过程。

午餐:鸭肉:老鸭的营养价值很高,杨家鸭肉不含蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素及矿物质等。蛋白质含量大约16-25%,比畜肉含量低得多。杨家鸭肉中的脂肪含量高,比猪肉较低,更容易消化,并较均匀分布地产于于全身的组织中。杨家鸭肉是不含B族维生素和维生素 E较为多的肉类,与畜肉有所不同的是杨家鸭肉中钾含量最低,还所含较高量的铁、铜、锌等微量元素。

冬瓜:冬瓜所含非常丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所不含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以减少人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助预防冠心病。白萝卜:白萝卜不含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具备增进消化,强化食欲,减缓胃肠收缩和化痰止咳的起到。

加点:银耳:银耳具备强劲精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、饮料、美容、嫩肤、延年益寿之功效。雪梨:梨味甘微酸、性燕,进肺、胃经;具备生津、润燥、清热解毒、止咳,解酒的起到。

黑米:黑米不含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养非常丰富;11月1日星期五早餐:葱香油酥饼、较低卡高蛋白番茄豆腐汤水果:桔子、梨午餐:紫米饭、胡萝卜香烧小排、素油炸藕丁、三合面粥加点:牛奶、兔子卷早餐:芝麻:芝麻中所含大量的不饱和脂肪酸,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又所含非常丰富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、B族维生素、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙以及其他微量元素。金针菇:金针菇所含人体必需氨基酸成分较仅有,其中赖氨酸和精氨酸含量特别是在非常丰富,对强化智力特别是在是对儿童的体重和智力发育有较好的起到,人称“减智菇”;豆腐:豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占到69.8%,不含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能获取611.2千温的热量。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之沦为谷物很好的补足食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不所含胆固醇,美称“植物肉”之美称。水果:桔子:维生素C含量低,桔子里面所含非常丰富的胡萝卜素,而且含量比其他水果要低很多。梨:梨味甘微酸、性燕,进肺、胃经;具备生津、润燥、清热解毒、止咳,解酒的起到。

午餐:紫米:紫米中所含非常丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所须要微量元素,是烹调、加工副食品、食疗的佳品。排骨:猪排为人类获取优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸,能提高缺铁性贫血。

小白菜:小白菜的栽种范围十分甚广,在我国很多地区都有栽培,而且它所富裕营养价值十分地高,所含许多人体所需的营养物质,食用的方法也非常简单易学,可炒、可熬、可毛巾,口感都十分不俗。藕:莲藕的物质含量非常丰富,因此营养价值也低。莲藕所含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生子不吃味藕能清热解毒解烦,解渴起至呕。莲藕含有的维生素C和粗纤维既能协助消化、避免咳嗽,又能供给人体必须的碳水化合物和微量元素,避免动脉硬化,提高血液循环,有益身体健康。

加点:牛奶:牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等,含有的20多种氨基酸中有8种是人体必须的,奶中的蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。奶中的脂肪是高质量的脂肪,品质最差,它的消化率在95%以上,而且所含大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最更容易消化吸收的糖类。

火腿:火腿有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力之功用,其陈骨和脚爪,可消食乘积。11月2日 星期六早餐:馄饨、鹌鹑蛋水果:香蕉、火龙果午餐:玉米面发糕、番茄翡翠龙利鱼、地三鲜、莲子糯米粥加点:鲜磨豆浆、柳蓉面包早餐:猪肉:为人类获取优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸,能提高缺铁性贫血。

香菇:提升机体免疫系统功能:香菇可增进T淋巴细胞的产生,并提升T淋巴细胞的破片活性。水果:香蕉:香蕉是淀粉质非常丰富的有益水果。味甘性寒,可清热解毒润肠,增进肠胃收缩。

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火龙果:火龙果中含有一般蔬果中较鲜有的植物性白蛋白,火龙果中含铁元素量比一般水果要低。午餐:玉米面:玉米面中所含亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平减少,从而增加动脉硬化的再次发生;玉米面中含钙、铁质较多,可避免高血压、冠心病。龙利鱼:具备海产鱼类在营养上明显的优点,所含较高的不饱和脂肪酸,蛋白质更容易消化吸收。

龙利鱼的脂肪中所含不饱和脂肪酸,具备外用动脉粥样硬化的功效,对预防心脑血管疾病和强化记忆甚有益处。西葫芦:含有水分,有润泽肌肤的起到;能调节人体新陈代谢,具备节食、抗癌防癌的功效。

所含一种干扰素的诱生剂,可性刺激机体产生干扰素,提升免疫力,充分发挥抗病毒和肿瘤的起到。地三鲜:茄子营养非常丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素和A、B、C、D、E、P等多种维生素。

土豆还含有钙、镁、钾、锌、铁,含有的钾可防治脑血管裂痕;含有的蛋白质和维生素C,皆为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果低得多。土豆有和胃、调中、健脾、益气的起到,对胃溃疡、习惯性咳嗽、热咳及皮肤湿疹也有化疗功效。

土豆含有的纤维素鲜美,对胃肠黏膜性刺激较少,有解痛及增加胃酸黏液的起到。辣椒营养非常丰富,特别是在是Vc的含量很高,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能强化肠胃收缩,增进消化液黏液,提高食欲,减少消化酶的活性,从而具备增进食欲、提高消化功能的起到。这样一道菜对儿童的生长发育也是十分不利的。并且此菜酱香浓烈,辣、鲜、咸有助于,很油腻下饭。

莲子:莲子的营养成分非常丰富,所含非常丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,莲子中铁的含量也非常丰富。加点:豆浆:豆浆所含非常丰富的植物蛋白和磷脂,还所含维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还所含铁、钙等矿物质。

面包:面包所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,更容易消化、吸取,食用便利,在日常生活中备受人们青睐。。

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